Na Herdade de São Luís, a Porcus Natura tem uma abordagem inovadora no modo de criação dos seus porcos. A criação começa na maternidade, onde as porcas reprodutoras passam duas semanas antes de dar à luz. Depois disso, elas ficam dois meses com as crias antes de serem transferidas para uma área onde se possam movimentar e exercer suas capacidades naturais. Através da marca Absoluto, seleciona apenas os melhores porcos e transforma-os em diversos produtos, como lombinho, presa, pluma, presunto, paleta e lombo.
Além da criação de porcos, a Herdade também possui gado bovino da raça Angus, ovinos Merina e cabras serpentinas. Essa diversidade não apenas contribui para o negócio, mas também está alinhada com a filosofia da propriedade, que segue um sistema extensivo de manejo regenerativo. Isso envolve o uso das diferentes espécies para melhorar a produtividade do solo e equilibrar as emissões de carbono. Essa abordagem é alcançada através da rotação dos animais pelos espaços e permitindo que eles desempenhem os seus papéis naturais no ecossistema. No geral, a abordagem da Herdade de São Luís e da Porcus Natura deseja criar uma experiência mais sustentável e holística na produção de alimentos, valorizando a genética dos porcos alentejanos e promovendo práticas regenerativas no manejo dos animais e do solo.
Entidade
Porcus Natura
Produtos e/ou Serviços
Bovinos · Cabra Serpentina · Ovinos Merino · Porco Alentejano
Local de produção
Herdade de São Luís · Ermida de São Luís da Mogueira
Local de venda
Talho das Manas +351 961 102 201
Pessoa de contacto Luís Alves
Tlm 939 858 934
E-mail falves.sluis@gmail.com
Website absoluto.com.pt
Instagram herdadesluis_porcusnatura