FREIXO ALIMENTO

Uma produção anual em modo biointensivo
que gera anualmente cerca de 20 toneladas

A Freixo-Alimento gere a horta do montado do Freixo do Meio, em modo biointensivo  através de medidas orgânicas baseadas em pequenos talhões organizados e planeados em função das exigências tanto ecológicas como logísticas. Cultivam uma gama muito diversificada de hortícolas frescas, que posteriormente são transformadas em conservas de tomate e pimentão. Para além da produção e transformação de hortícolas, o Freixo-Alimento realiza ainda a fatiagem e desmancha de carcaças e porco preto, vitelas barrosãs, perú preto e frango, podendo posteriormente vender em peças, bifes, ou outros subprodutos como banha, caldos de ossos, entre outros.