ANTÓNIO BIBE

A tradição do pastoreio livre
na Herdade da Comenda Grande 

Localizada na Herdade da Comenda Grande, em São Geraldo, encontra-se uma extensão de 70 hectares de terra onde o rebanho de ovelhas de António Bibe graça serenamente. Esta propriedade, abraçada por um montado, tem sido um espaço dedicado ao cultivo de ovinos de forma progressiva ao longo do tempo. A visão idílica de ovelhas pastando livremente representa o resultado do compromisso e paixão deste engenheiro civil e de sua família, que também tem a seu  cargo vacas Limousine.

Em 2014, movido por uma aspiração ousada e um amor pela terra, tomou a decisão de investir no rebanho de ovelhas e diversificar a atividade desta propriedade. Com determinação e visão, embarcou num projeto de jovem agricultor focado na produção de ovinos. A sua formação como engenheiro civil talvez tenha influenciado sua abordagem meticulosa e criativa para desenvolver o projeto de ovinocultura. Com um olhar atento para o passado e um olho no futuro, ele continua a nutrir a sua visão de agricultura sustentável, enriquecendo a terra e contribuindo para a comunidade local. A integração harmoniosa das ovelhas com o ambiente natural do montado é uma das características distintivas deste projeto. O montado, uma paisagem típica do sul de Portugal, é composto por árvores de sobreiro e azinheira, proporcionando uma atmosfera autêntica e equilibrada. Neste cenário, as ovelhas encontram um habitat saudável e nutritivo para pastar, contribuindo para a produção de carne de alta qualidade e sustentável.